Statut
Disponible au Centre de Formation
Auteur
François MASSIALOT
Date de publication/de sortie
January 1, 1740
Éditeur
Saugrain
Résumé
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits. Avec la manière de bien ordonner un dessert, et tout le reste qui est du devoir des Maîtres d ́Hôtels, Sommeliers Confiseurs et autres Officiers de bouche. Suite du Cuisinier Roïal et Bourgeois. Egalement utile dans les familles, pour savoir ce qu ́on sert de plus à la mode dans les Repas, et en d ́autres occasions.
Note sur 5
⭐️⭐️⭐️
Type
Livre
Image
ISBN
979-10-208-0070-1
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