Depuis le démarrage de la distillerie (et précédemment de la malterie), je suis à la recherche de références littéraires ou techniques sur le thème de l'agriculture, viticulture, maltage, brassage et distillation.
Voici une partie de la bibliothèque accessible aux stagiaires. Voici une liste de livres (vins, spiritueux, …) que nous vous conseillons pour votre bibliothèque.
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits
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Manuel des Contributions Indirectes et des Octrois
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Lois et Règlements des Douanes Françaises 1837-1839
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Traité Des Liqueurs, Et De La Distillation Des Alcools: Ou, Le Liquoriste Et Le Distillateur Modernes ...
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Manuel de distillerie
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La découverte de l’alcool et la distillation - La revue des deux mondes
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Tableau des Délits & Contraventions - et Recueil des Lois, Décrets et Ordonnances
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Various conditions affecting the malting quality of barley
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°45 - septembre 1926
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°52 - avril 1927
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°54 - juin 1927
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°56 - août 1927
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°58 - octobre 1927
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°71 - novembre 1928
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Malterie et brasserie - encyclopédie agricole
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°147 - avril 1935
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°165 - octobre 1936
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°170 - mars 1937
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°173 - juin 1937
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Un fermier général sous le Consulat et l’Empire
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°182 - avril 1938
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°185 - juillet/août 1938
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°193 - avril 1939
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - n°4 - avril 1940
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - janvier 1943
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - octobre 1945
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - novembre 1946
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La Défense des Distillateurs Ambulants et des Bouilleurs de Cru - avril/mai 1947
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Guide pratique d’alcoométrie
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Guide abrégé du Verbalisant
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Dictionary of barley, malting and brewing in six languages
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Les tontons flingueurs
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Fantasia chez les ploucs
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L'Assommoir
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Contes et secrets autour de l'alambic
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L'alchimiste
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Les peintres et la bière / Painters and beer
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Malting technology- European Brewery Convention
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Parfums, l'empire d'un sens
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Jusqu'à plus soif
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La danse des ceps: Chronique de vignes en partage
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Faites vos apéritifs et vos liqueurs … à votre goût: Pour les amateurs du fait maison !
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La distillation à l'alambic: Un art à la portée de tous
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L'art de distiller : Guide de distillation naturelle et traditionnelle
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Bouilleurs de cru
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Bière et malt
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Pour quelques hectares de moins: Tribulations coopératives d'un vigneron nomade
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Les ignorants
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Ivresse et ivrognerie dans la France moderne
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Le guide du brasseur ou l'art de faire la bière - Traité élémentaire théorique et pratique
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La Part des anges
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Les Maîtres de l'orge - T8 : Les Steenfort
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Les Maîtres de l'orge - T7 : Franck, 1997
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Les Maîtres de l'orge - T6 : Jay, 1973
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Les Maîtres de l'orge - T5 : Julienne, 1950
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Les Maîtres de l'orge - T4 : Noël, 1932
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Les Maîtres de l'orge - T3 : Adrien, 1917
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Les Maîtres de l'orge - T2 : Margrit, 1886
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Les Maîtres de l'orge - T1 : Charles, 1854
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The Craft Distillers' Handbook: A Practical Guide to Making and Marketing Spirits
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Distillery Operations: How to Run a Small Distillery
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Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne Tome 2
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Petit traité de distillation à usage domestique
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Histoire de la communauté des distillateurs Histoire des liqueurs
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Le goût de l'ivresse - Une histoire de la boisson en France
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Le Bikini de diamants
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Traité de Distillerie: Industrie de la Distillation, Levures Et Alcools (Classic Reprint)
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L'alambic, l'art de la distillation
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A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd. - L'autre goût des vins: L'autre goût des vins
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Code général des impôts 2019, annoté - 28e ed.
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Je découvre la fermentation: Du vivant dans mon assiette !
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Chartreuse, la liqueur
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Pur jus
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Pur jus la vinification nature
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Une brève histoire de l'ivresse
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L'ivresse de la Révolution: Histoire secrète de l'alcool 1789-1794
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Buvons ensemble, histoires d’alcool - France Culture
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Dictionnaire amoureux du Vin
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Quoi de Meuf #119 - L'alcool au prisme du genre et du féminisme
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Alcool : un verre, est-ce que ça va ? - France Culture
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L’ivresse des communards Prophylaxie antialcoolique et discours de classe (1871-1914)
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Manuel de l'herboriste (Éd. 1889)
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Traité de Brasserie T2 - Étapes du procédé brassicole
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Traité de Brasserie T1 - La bière et ses matières premières
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Alcool : en boire de toutes les couleurs - France Culture
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Un rhum averti en vaut deux !
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WHISKY
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Pépin - Le podcast qui distille le monde du cocktail
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Barmag
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FINE de Podcast
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DistilCast
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Le Bouilleur de France
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Rumporter
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Traité pratique de la fabrication des liqueurs
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L'ivresse des sommets: Eaux-de-vie, liqueurs et autres breuvages des Alpes
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Aide mémoire des distillateurs
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